August 30, 2009
中国で作るペペロンチーノ
作り方は先日、妻からmixi経由で教えてもらった。（直接聞けよ！）
とにかく簡単
スパゲッティをゆでる時に最後の３分くらいでキャベツを投入。
フライパンにオリーブオイルをひき、ニンニクと鷹の爪を投入。こっちではラージャオと言います。
焦げないくらいに香りを出したところで、スパゲッティとキャベツを投入。
軽くいためて、塩とコショウで味を調え、出来上がり。
めちゃくちゃうまかった。ちょっと辛いのを入れすぎた。（いっぱい分別して残した。）
こっちで食材をそろえるととにかく安い。ラージャオはただ同然だし、キャベツも１元くらいだ。
なかなか経済的でよろしい。（でも肉が入っていないのがさびしい）
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